Gastronomi Haberleri

Çankırı’nın coğrafi işaretli lezzeti "yumurta tatlısı" kentin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. 20 adet yumurta ve un, tuz, şekerin karışımından elde edilen tatlı, özellikle turistlerin gözdesi olmuş durumda.

Erzurum’da 12 yaşında çırak olarak başladığı tatlıcılık sektöründe, annesinin bileziklerini satarak kendi işini kuran Selami Atiş, devlet desteğiyle işini büyüttü ve 65 kişiye istihdam sağlıyor. Çırak olarak başladığı meslekte, şimdi geleceğin ustalarına işin inceliklerini öğreti...

Ramazan’dan Ramazan’a çıkan Hatay’a özgü küncülü helvasını almak için vatandaşların girdiği kuyrukta sıra uzadıkça uzuyor. Baklavayı bile geride bırakan helvanın kilosu ise 300 TL’den satılıyor.

Elazığ'ın eşsiz lezzetlerinden biri olan ve geçtiğimiz ay tescillenen 'Palu Tava', Ramazan ayında iftar sofralarında yoğun ilgi görüyor. Hazırlaması 5 dakika alan, pişmesi ise 5 saat süren yemek için siparişler bir gün öncesinden veriliyor.

Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretle tescillenen “Suruç narı” bu kez farklı bir lezzetle gündeme geldi.

Türkiye’deki illerin kütüklerine kayıtlı toplam yerli nüfus 84 milyon 572 bin 653 kişi oldu. İl kütüğüne kayıtlı olup da yine aynı şehirde yaşayanların oranı %55,49 olurken, nüfusun %44,51’inin kaydı başka illerde görünüyor. %14 ‘yerli’ nüfusa sahip İstanbul, en yüksek gurbetçiye...

Adana’nın simgelerinden biri haline gelen ‘Adana şalgamı’ Avrupa yoluna çıktı. Şalgamın Avrupa Birliği (AB) tescil süreci başladı. Bölgede şalgam suyu ihracatının artması bekleniyor.