Balık ve balık yağı alerjiden koruyor

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Lütfi Hocaoğlu, omega 3 yönünden zengin olan balığın alerjik hastalıklara ve astıma karşı koruduğunu söyledi.

Zeka gelişimi, kalp damar sağlığı, bağışıklık sistemi ve pek çok kronik hastalığın tedavisinde önemli rol oynayan omega 3 yağ asitleri, alerjik hastalıkların önlenmesinde önemli rol oynuyor. Soğuk sularda yetişen balıklarda daha çok bulunan Omega 3, bağışıklık sistemini destekleyerek başta astım olmak üzere alerjik hastalıkların (besin alerjisi, atopik dermatit) anneden bebeğe geçişini engelliyor. Alerjik hastalıklar ve beslenme ilişkisi üzerine bir açıklama yapan Orzaks Medikal Direktörü İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Lütfi Hocaoğlu, hamileyken omega 3 yönünden zengin gıdalar tüketen ve omega 3 destek ürünleri kullanan annelerin çocuklarında alerjik hastalık riskinin daha düşük olduğuna dikkat çekti. Anne adaylarının gebelikleri süresince tükettikleri omega 3 yönünden zengin gıdalarla bebeklerinde alerjik hastalık ve astım gelişme riski arasında ilişki olduğunu kaydeden Dr. Hocaoğlu, "Gebelik döneminde özellikle omega 3 yönünden zengin balık tüketen ve destek ürünleri kullanan astımlı annelerin bebeklerinde astım ve alerjik hastalık riski yüksek oranda azalıyor. Özelikle ton balığı, uskumru ve hamsi gibi yağlı balıkların yenilmesi ve omega 3 yağ asitlerini zengin oranda barındıran balık yağlarının kullanımı, anne adayları için büyük önem taşıyor. Anne adaylarının haftada en az iki kere temiz sularda avlanmış balıkları yemeleri ya da eczanelerde satılan omega 3 destek ürünleri tüketmeleri gerekiyor. Çünkü alınan omega 3 miktarı arttıkça çocuktaki alerjik hastalıklara yakalanma riski de buna paralel olarak azalıyor" dedi. Balık etini değerli kılan unsurun yüksek kaliteli protein ve diğer besinlerin yanı sıra omega 3 yağ asitleri içermesinden kaynaklandığını ifade eden Dr. Lütfi Hocaoğlu şunları söyledi:


"Ton balığı ve somon gibi soğuk sularda yaşayan balıklar bu bakımdan daha değerlidirler. Omega 3 yağ asitleri, iltihap önleyici etkiye sahipler. Astım da alerjik iltihaplı bir hastalık olduğu için omega 3 yağ asitleri bronşlarda inflamasyon (iltihap) oluşumunu, dolayısıyla da astımın ortaya çıkmasını önlüyor. Ancak ülkemizde bu tür balıkların taz eolarak tüketimi az olmaktadır. Ayrıca balıkların içerebileceği ağır metal riskinden dolayı temiz sulardan avlanan balıklar tercih edilmelidir. Bu nedenlerden dolayı anne adayları eczanelerde satılan, kaynağına güvenilir omega 3 destek ürünleri kullanabilirler." Dr. Lütfi Hocaoğlu, taze balık yerine derin dondurucularda saklanan işlenmiş balık yiyen annelerin bebeklerinde ise astım riskinin daha yüksek olduğuna dikkat çekti. Derin dondurucularda saklanan işlenmiş balıkların omega 6 yağ asitleri içerdiğini belirten Dr. Hocaoğlu, "Omega 6 yağ asitleri herhangi bir iltihap önleyici etkiye sahip olmadıkları gibi iltihabın ilerlemesine bile neden olabiliyorlar" diye konuştu.(trt)