Lezzet Haberleri

Kilis mutfağının asırlık lezzeti zahter, özellikle kış aylarında kahvaltı sofralarından eksik olmuyor. Kış boyunca tüketilen zahter, tam bir şifa deposu. İşte faydaları…

İzmirliler bile bu lezzete hayran kaldı. Adana’da bir tatlıcının tescillediği lezzet Adana Bombası, İzmir Bombası’na rakip oldu. Bizimkinin yerini tutmaz diyen İzmirlilerin bile haran kaldığı tada her geçen gün rağbet büyüyor. En çok sipariş ise İzmir’den geliyor.

Sivas mutfağının en özel lezzetlerinden biri: Divriği pilavı. Bayram, düğün gibi günlerde ikram edilen bu pilav, lezzetiyle damak çatlatıyor. Doyurucu ve farklı olan bu pilavın tanıtılması için çaba sarf ediliyor.

Kimi zaten sabah kahvaltılarında sofraları şenlendiren, kimi zamansa akşam yemeğinde yoğurtla afiyetle yenen çılbırın tarifi çok pratik. Bu kurtarıcı lezzeti hazırlamak için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekiyor.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde her yıl Mayıs ayında düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında, 1920'den bu yana Fransa’nın başkentinde faaliyet gösteren Ferrandi'de Hatay kentine özgü lezzetlerin tanıtımı yapıldı.

Yağda kızarmış patlıcanın tadı bir başka. Ancak patlıcanın yağ çekmemesi ve doya doya yemek için birkaç püf noktasına dikkat etmek gerekiyor.

Yağ çekmeyen patates kızartması yapmanın bazı püf noktaları var. Şimdi size altın gibi çıtır çıtır kızaran patatesin sırlarını veriyoruz.

Sulu köfte hemen hemen her sofraya yakışan kurtarıcı bir lezzet. Yapımı kolay olan bu tarifin suyuna ekmek banarak doya doya yiyebilirsiniz. Dilerseniz havuç ve patates ekleyerek içeriğini zenginleştirebilirsiniz. Peki, tam ölçülü sulu köfte nasıl yapılır? Kolay sulu köfte için g...

En sevilen mezelerin başında gelen haydari, birkaç temel malzeme ile hazırlanıyor. Başrolde süzme yoğurt, dereotu ve baharatlar yer alıyor. Yanında sıcacık yemekle afiyetle yeniyor. Hem ekonomik hem de yapımı bir o kadar pratik. Sofralarınızda bu lezzete yer vermek için işte hayd...