Ramazan Bayramı'nın yaklaşırken evlerde tatlı yapma telaşı başladı. Özellikle en çok merak edilen konuların başında baklava şerbetinin nasıl ve hangi sıcaklıkta döküleceği geliyor. Doğru teknik uygulanmadığında ise baklavanın tadı tamamen değişiyor.
Siirt'in eşsiz lezzetlerinden büryan kebabı Ramazan ayında da damak çatlamaya devam ediyor. 'Uykudan feragat ettiren lezzet' olarak bilinen büryan 3 metrelik kuyularda 2,5 saat boyunca pişirilerek yapılıyor. Yemek isteyen müşterilerin 5-6 saat önceden rezervasyon yaptırması gerek...
Aydın dağlarında bahar mevsiminde doğada kendiliğinden çıkan, halk arasında acı ot diye de bilinen sarmaşık ve kedirgen otları pazar tezgahlarında yer almaya başladı. Sezonun ilk ürünleri bağı 150 TL'den satılıyor.
Nadir bulunan orfoz balığı Sivas'ta bir balıkçının tezgahında satışa sunuldu. 7,5 kilogram ağırlığındaki balığın fiyatı 10.500 lira. Balıkçı İrfan Yıldız, "Adeta altınla yarışıyor, çeyrek altın getirene bir tane orfoz veriyorum." dedi.
İzmirliler bile bu lezzete hayran kaldı. Adana’da bir tatlıcının tescillediği lezzet Adana Bombası, İzmir Bombası’na rakip oldu. Bizimkinin yerini tutmaz diyen İzmirlilerin bile haran kaldığı tada her geçen gün rağbet büyüyor. En çok sipariş ise İzmir’den geliyor.
