Bunama riskine karşı yağlı peynir

İsveçli bilim insanları, yüksek yağlı peynir tüketiminin bunama riskini azalttığını ortaya koydu. Günde 50 gram ve üzeri peynir tüketenlerde risk yüzde 13 daha düşük çıktı.

Bilim adamları, yüksek yağlı peynirlerin daha fazla tüketilmesi ile idrakte zayıflama riskinin azalması arasında bir irtibat buldu.

İsveç’te yapılan araştırmada, günde 50 gram veya daha fazla yağlı peynir tüketen kişilerin, günde 15 gramdan az tüketenlere göre demans (bunama) riski yüzde 13 daha düşük çıktı.

Günde 20 gram veya daha fazla yağlı peynir tüketen kişilerde de hiç tüketmeyenlere göre bunama riski yüzde 16 daha düşük.

Neurology dergisinde yayımlanan çalışmada tereyağı veya yoğurt gibi az yağlı süt ürünleri ile bunama riski arasında ise herhangi bir ilişki bulunamadı. Profesör Emily Sonestedt “Onlarca yıldır peynir, tüketimi sınırlandırılması gereken sağlıksız bir yiyecek olarak gösterildi. Çalışmamız bunun aksini gösterdi” ifadelerini kullandı.