Kış aylarında çocuklarda grip (influenza virüsü) oldukça sık görülürken, özellikle okul ve kreş ortamlarında hızla yayılıyor. Dünya genelinde veriler, 10 yaş altındaki çocuklarda influenza virüsünün, solunum hastalıklarına bağlı hastaneye yatışların yaklaşık yüzde 15’ini oluşturd...
Kış uykusuna yatan ayıların vücutlarındaki değişimleri inceleyen bilim adamları, 'ayı gibi uyumanın' insanların hayatını kurtarabileceğini tespit etti. Bunun sebebi ise "HSP47" adlı bir protein.
Protein, vücudun sağlıklı çalışmasında yaşamsal öneme sahip. Öyle ki hayvansal ve bitkisel kaynakların büyük bir bölümünde olan proteinler, insan vücudunda birçok önemli görevi yerine getiriyor. Proteinin genellikle etten alınacağını düşünüyoruz ancak yanılıyoruz. Özellikle vegan...
Protein vücudun temel fonksiyonlarını yerine getirmede önemli rol oynuyor. Vücudumuz kas gelişimi ve hücre onarımı için proteine ihtiyaç duyuyor. Peki, protein içeren besinler hangileri biliyor musunuz? İşte uzmanların sofranızdan eksik etmeyin dediği protein zengini besinlerin l...
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Recep Çıbık, yumurtanın beyazının kırmızı etten fazla protein içerdiğini belirterek, "Kırmızı ve beyaz eti pahalı bulan aileler, bu iki üründen alabilecekleri protein...
