Mardin'de kurulan organik pazara vatandaş yoğun ilgi gösteriyor. Köylerden gelen taze sebzeler makul fiyatlarla satışa çıkıyor. Domates, biber ve patlıcan ise 10 TL'lik fiyatıyla piyasanın altında satışa sunuluyor.
Türkiye’nin en önemli sebze ve meyve üretim merkezlerinden Adana Hal Kompleksi’nden soğan başta olmak üzere sebze ve meyve fiyatlarına ilişkin sevindirici haber geldi. Ramazan Bayramı öncesinde fiyatların düşebileceği belirtildi.
Hatay’a özgü Samandağ biberinin faydaları saymakla bitmiyor. Zayıflamadan baş ağrısına, yaşlanmayı geciktirmeden bağışıklık sistemine kadar birçok yararı bulunan Samandağ biberi, ister çiğ olarak isterse yemeklerin içinde tüketilebiliyor.
İstanbul Kadıköy’de her gün yüzlerce kişinin gidip yemek yediği bir tantunicide çekilen görüntüler büyük tepki çekti. Ortaya çıkan görüntülerde işletme sahibi tarafından çöpe atılan biberlerin tekrardan yenilmek üzere işçilere toplatıldığı görülüyor. Çalışanların çöpe atılan bibe...
Güney Amerika ve Asya mutfaklarının vazgeçilmezi olan Kaliforniya biberinden üç çeşit baklava yaptıklarını belirten şef Halil Gökmen, "İlk defa biz yaptık. Baklava içinde ceviz ve biber kullandık, oldukça başarılı oldu. Biberler tatlı olunca reçelini de yaptık. Biberin Türk mutfa...
