Bir kaşık alan 1 gün tok geziyor! Sadece 10 dakikada hazır olan atıştırmalık
Hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle ön plana çıkan erişteli yeşil mercimek salatası tarifini sizler için içeriğimizde paylaşıyoruz.
Bazı salatalar ana yemeklerin bile önüne geçmeyi başarıyor. Besleyici ve doyurucu özellikleri sayesinde gün boyu tok tutan bu salataların tadına da doyun olmuyor. Biz de bu lezzetlerden bir tanesi olan erişteli yeşil mercimek salatasının tam ölçülü tarifine sizler için haberimizde yer verdik. İşte adım adım tüm hazırlanış aşamaları…
ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK SALATASININ MALZEMELERİ
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış olmalı)
- 2 diş sarımsak (Ezilmiş halini kullanıyoruz)
- 1,5 su bardağı erişte (Haşlıyoruz)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 avuç fındık
- 3 adet acı biber (Kurutulmuş olursa çok daha iyi olur)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
LEZİZ SALATAMIZIN HAZIRLANIŞI
İlk olarak geniş ve derin bir kasenin içerisinde yeşil mercimek, erişte, mayonez, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra küçük bir tavanın içerinde zeytinyağını kızdırıyoruz. Ardından fındık, kurutulmuş acı biber ve toz kırmızı biberi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Kısa bir süre ateşte çeviriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Biraz önce hazırladığımız nohutlu karışımı da servis tabağına alıyoruz.
Son olarak üzerine de tavadaki fındıklı karışımı ilave ediyoruz ve tarifimiz artık servise hazır.
Bu leziz salatayı hazırlayan herkese şimdiden afiyet olsun…
PÜF NOKTALARI
Tarifimizde fındık yerine ceviz de kullanabiliriz.
Fotoğraflar: yemek.com
