Mercimek haşladıktan sonra suyunu dökmeyin! Etkisini duyunca hemen yapmak isteyeceksiniz
Mercimek suyunun atılması yerine kullanılması birçok açıdan faydalıdır. Aşağıda belirtilen önerilerle, mercimek suyunu değerlendirerek hem sağlığınıza hem de çevreye katkıda bulunabilirsiniz.
Mercimek, Türk mutfağının en sevilen ve sıkça tüketilen baklagillerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile ön plana çıkan mercimek, aynı zamanda oldukça ekonomik bir seçenektir. Ancak, mercimek haşlandıktan sonra suyunun dökülmesi yaygın bir uygulamadır. Oysa ki, bu suyun atılması yerine kullanılması birçok açıdan faydalı olabilir.
Mercimek haşladıktan sonra suyunu dökmeyin! Peki neden?
Turkiyegazetesi.com.tr'nin derlediği bilgilere göre; Mercimek suyu, haşlama sırasında mercimeğin içindeki besinlerin bir kısmını da içerisinde barındırır. Bu nedenle, suyun atılması ile birlikte bu besinler de kaybolur. Ayrıca, mercimek suyu, yüksek miktarda protein ve lif içerir. Bu özellikleri sayesinde, vücut sağlığına birçok fayda sağlar.
Peki, mercimek suyu ile neler yapılabilir? İşte size 5 farklı öneri:
1. Çorba yapımında kullanabilirsiniz: Mercimek suyu, çorba yapımında kullanılan temel malzemelerden biridir. Hem lezzet verici hem de besleyici özellikleri sayesinde, çorbalarınıza ekstra bir tat ve besin değeri katabilirsiniz.
2. Sos yapımında kullanabilirsiniz: Mercimek suyu, sos yapımında da kullanılabilir. Özellikle, sebzeli yemeklerinize ekleyeceğiniz bir sos için ideal bir malzemedir.
3. Pilav yapımında kullanabilirsiniz: Mercimek suyunu pilav yaparken kullanarak, pilavınızın daha lezzetli ve besleyici olmasını sağlayabilirsiniz.
4. Bitki beslemek için kullanabilirsiniz: Mercimek suyu, bitkilerinizi beslemek için de kullanabileceğiniz doğal bir gübre kaynağıdır. Bitkilerinizin daha sağlıklı ve güçlü olmasını sağlayabilirsiniz. Mercimek suyu, çiçeklerinizin çoşmasını sağlayacaktır.
5. Cilt bakımı için kullanabilirsiniz: Mercimek suyu, cilt bakımı için de kullanılabilir. Yüksek miktarda protein ve lif içermesi nedeniyle, cildinizi besleyerek daha sağlıklı ve parlak görünmesini sağlayabilirsiniz.
