Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, Ramazan ayında pastırma ve sucuk fiyatlarında artış olmaması için üreticilere zam yapılmaması çağrısında bulundu. Bağlamış, "Vatandaşlarımız en azından Ramazan ayında Kayseri'nin yöresel ürünlerine ulaşabilsin" dedi.
Bursa'da insan sağlığınının hiçe sayıldığı görüntüler gündeme bomba gibi düştü! Akıl almaz bir yöntemle akaryakıt istasyonunun oto yıkama bölümünde minibüste sucuk yıkayan 2 kişi ile aracın sahibi gözaltına alındı.
Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi sucuk, özellikle Kurban Bayramı sonrası evlerde yapılıyor. Siz de temiz ve kolay bir şekilde, gönül rahatlığıyla evde sucuk yapabilirsiniz. İşin sırrı ne mi? Ustasından öğrenelim…
Et fiyatları normal seyrederken, işlenmiş et ürünlerinde (sucuk, salam, sosis, pastırma) fiyatlar son bir yılda 3,5 katına çıktı. Geçen yıl dana kuşbaşı 70 lira iken, 1 kg sucuk 90 liraydı. Şimdi ise kuşbaşı 130 lira ancak sucuğun kilosu 350 lirayı geçti. Zincir marketlerin raf b...
Sivas’ın merkeze bağlı 150 haneli Kızılca köyünde yaklaşık 400 pastırma ustası bulunuyor. Türkiye’nin dört bir yanına ün salan Kızılca köylü ustalar Kayseri başta olmak üzere çeşitli illerdeki pastırma üretim merkezlerinde çalışıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığınca yapılan denetimlerde süt ve süt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta, et ve et ürünlerinde ise sakatat, at ve tek tırnaklı eti belirlendi. Ballarda fruktoz, baharatlar ile bitki çayı ve kahvede ise gıda boyası tespit edildi.
