Sucuk Haberleri

Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezi sucuk, özellikle Kurban Bayramı sonrası evlerde yapılıyor. Siz de temiz ve kolay bir şekilde, gönül rahatlığıyla evde sucuk yapabilirsiniz. İşin sırrı ne mi? Ustasından öğrenelim…

Et fiyatları normal seyrederken, işlenmiş et ürünlerinde (sucuk, salam, sosis, pastırma) fiyatlar son bir yılda 3,5 katına çıktı. Geçen yıl dana kuşbaşı 70 lira iken, 1 kg sucuk 90 liraydı. Şimdi ise kuşbaşı 130 lira ancak sucuğun kilosu 350 lirayı geçti. Zincir marketlerin raf b...

Fransız bilim insanı Etienne Klein tarafından geçtiğimiz günlerde paylaşılan görüntü sahte çıktı. Klein’in uzaydan bir görüntü olduğunu iddia ettiği cisim aslında sucukmuş.

Erzincan’ın düşman işgalinden kurtuluşunun 104. yıldönümü sebebiyle düzenlenen “Erzincan Kültür ve Sanat Günleri” etkinlikleri kapsamında vatandaşlara bedava sucuk ekmek dağıtıldı, o esnada çıkan izdihamda insanlar birbirlerini ezdi.

Hakkari Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve Gıda Kontrol Birimi araç üzerinde sucuk satan bir işportacıya müdahale ederek şehir dışına çıkarttı.

Sivas’ın merkeze bağlı 150 haneli Kızılca köyünde yaklaşık 400 pastırma ustası bulunuyor. Türkiye’nin dört bir yanına ün salan Kızılca köylü ustalar Kayseri başta olmak üzere çeşitli illerdeki pastırma üretim merkezlerinde çalışıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığınca yapılan denetimlerde süt ve süt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta, et ve et ürünlerinde ise sakatat, at ve tek tırnaklı eti belirlendi. Ballarda fruktoz, baharatlar ile bitki çayı ve kahvede ise gıda boyası tespit edildi.

Kayseri'de 2020 yılının ilk 8 ayında 286 ton pastırma, 2 bin 260 ton sucuğun işlem gördüğü bildirildi.

Sucuğu ile meşhur Kayseri’de Kurban Bayramı öncesinde sucuk malzemelerine yüzde 20 zam geldi.

Polonez Genel Müdürü Andaç Günsoy, her yıl tüketimi düzenli şekilde artan işlenmiş et ürünlerinin tüketicide kafa karışıklığına yol açtığını belirterek özellikle “ısıl işlem görmüş sucuk” ifadesinin kötü bir şeymiş gibi anlaşıldığını söyledi. Andaç, dilimli ürünleri tercih edenle...