Damak çatlatan protein deposu lezzet. Kilo vermek isteyenler her gün bir tabak yiyor…

Sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan ve protein denildiğinde akıllara gelen yeşil mercimekten harika bir salata yapılıyor. Kilo vermek isteyenler ve vücut geliştirenlerin sevilen tatlarından olan yeşil mercimek bünyesindeki proteinle vücudu da geliştiriyor. Peki diyet yapanların gözdesi yeşil mercimek salatası nasıl yapılıyor?

HER GÜN BİR TABAK YAĞLARI YAKIYOR!

yemek.com’da yer alan tarife göre yeşil mercimek salatası için gereken malzemeler şöyle:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 adethavuç (küp küp kesilmiş)
• 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
• 8-10 adet cherry domates
• 5-6 adet salatalık turşusu (halka kesilmiş)
• 4-5 dal dereotu (ince kesilmiş)
• 3-4 dal maydanoz (ince kesilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı balsamik sirke

Nefis yeşil mercimek salatası tarifi:

• Yeşil mercimeği güzelce haşlayın
• Haşlanmış mercimekleri bir kaseye alın ve üzerine havuçları ekleyin
• Ardından turşu, yeşillik, haşlanmış mısır ve domatesleri ilave edin
• Sosu için ise balsamik sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber, sumak ve limon suyunu karıştırın.
• Son olarak ise güzelce tüm malzemeleri karıştırıp iyice harman edin…

Afiyet olsun…

YEŞİL MERCİMEĞİN FAYDALARI NEDİR?

Tam bir protein deposu olan yeşil mercimek neredeyse tek başına çok sayıda ilacın yapamadığını yapabiliyor. İşte yeşil mercimeğin bazı faydaları:

Yüksek Lif İçeriği: Yeşil mercimek, lif bakımından zengin bir besindir. Lif, sindirim sağlığını destekler, bağırsak hareketliliğini artırır ve kabızlık riskini azaltır.

Protein Kaynağı: Yeşil mercimek, bitkisel bazlı bir protein kaynağıdır. Özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerde protein ihtiyacını karşılamak için kullanılabilir.

İyi Bir Demir Kaynağı: Yeşil mercimek, vücut için önemli olan demir mineralini içerir. Demir, kan hücrelerinin üretimi ve oksijen taşınması için gereklidir.

Düşük Yağ İçeriği: Yeşil mercimek, düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da kalp sağlığını destekler.

Folik Asit Kaynağı: Folik asit, hamilelikte önemlidir ve doğmamış bebeklerin nöral tüp kusurlarını önlemeye yardımcı olabilir. Yeşil mercimek, folik asit bakımından zengindir.

Antioksidanlar: Yeşil mercimek, antioksidanlar bakımından zengin bir gıdadır. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önleyebilir ve kronik hastalık riskini azaltabilir.

Kolesterol Kontrolü: Lif içeriği ve düşük yağlı yapısı nedeniyle, yeşil mercimek tüketimi kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Diyabet Yönetimi: Lif içeriği, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir, bu da diyabet yönetimine yardımcı olabilir.

Bağışıklık Sistemi Desteği: Yeşil mercimek, vücudu hastalıklara karşı koruyan vitamin ve mineraller içerir. Bu nedenle bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlayabilir.

Zayıflama ve Tokluk Hissi: Yüksek lif içeriği sayesinde, yeşil mercimek yemeklerde tokluk hissi sağlayabilir, bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Derleme: turkiyegazetesi.com.tr