Sarımsak Haberleri

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ahmet Cihangiroğlu, havaların ısınmasıyla birlikte tansiyon hastalarını uyararak susama hissinin beklenmeden su içilmesi gerektiğini, mevsim geçişlerinde sıvı kaybına bağlı olarak ani tansiyon düşüşü ve yükselişlerinin sık görüldüğünü belirtti. Ayrıca, ...

Karaman'da kendisini ünlü bir baklava firmasının sahibi olarak tanıtıp toptancılardan ürün toplayıp parasını ödemeyen Hasan Ali K., ürünleri seyyar tezgahında satarken yakalandı. "Ben helal lokma yerim, böyle bir şey yapmadım" diyen şahıs tutuklandı.

Tarihi yaklaşık 60-70 yıl öncesine dayanan, Kahramanmaraş'ın tescilli yemeği Eli böğründe, iftar sofralarında da sıkça tüketilen yemekler arasında yer alıyor. Coğrafi işaretli lezzet, fırında yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Eli böğründe yemeğinin sırrını ustası açıkladı.

Dünyanın en kalitelisi olarak gösterilen ve çiftçilerin 'beyaz altın' olarak adlandırdığı Taşköprü sarımsağında ekim zamanı başladı. Günlük 600 liralık yevmiyeyle çalışan kadınlar, sarımsakları elleri ile toprakla buluşturuyor.

Bursa'da yaşayan 12 yaşındaki Eymen günde 1 kilo soğan ve 10 diş sarımsak tüketerek görenleri şaşırtıyor. Eymen'in annesi oğlunun küçüklüğünden beri soğan ve sarımsak yediğini, adeta soğan aşığı bir çocuk olduğunu anlattı.

Kastamonu Taşköprü sarımsağında dolu ve şiddetli yağışlar sebebiyle bu yıl verim kaybı yaşandı. Bu nedenle istenilen fiyattan satılamadığı için üretici üzüntü yaşasa da bu yıl 25 bin ton rekolte elde edildi.

Jalapeno, özellikle Meksika ve Latin mutfağında popüler olan, hafif acı bir biber çeşididir. Genellikle yeşil renkte olur, ancak olgunlaştıkça kırmızıya dönebilir. Hem taze olarak hem de turşu ya da sos yapımında kullanılır. jalapeno biberi, acılığına rağmen tadı ve aroma zenginl...

Kornişon turşusu, özellikle küçük boy salatalıklardan yapılan, hafif ekşi ve kıtır kıtır bir turşudur. Türk mutfaklarında oldukça sevilen bu yiyecek, özellikle kış aylarında, kurubaklagil yemeklerinin yanında iyi bir eşlikçidir. Lezzetli ve kıtır kıtır turşu hazırlama aşamalarını...