Gıda güvenliği Haberleri

Türkiye'nin önde gelen tüketici, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği, perakende ve gıda sanayii kuruluşları; her yıl milyonlarca ton önlenebilir gıda israfına neden olan Son Tüketim Tarihi (STT) ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) konusundaki bilgi eksikliğine dikkat çekmek ve ...

Tarımda teknoloji, yapay zeka ve finansman araçlarını bir araya getiren yeni nesil sözleşmeli üretim modeli, çiftçilerin maliyetlerini azaltırken verim ve karlılıkta olumlu katkı sağlıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı hileli gıda listesini güncelledi, rezalet bir kez daha ifşa oldu. Macunda ilaç, çayda boya, kıymada tek tırnaklı et çıktı. Kaşara eritme tuzu basanlar, zeytinyağına tohum yağı karıştıranlar da tek tek deşifre oldu. İşte sofralara zehir taşıyan o firmaları...

Birleşmiş Milletler Dünya Meteoroloji Örgütü (WMO), küresel iklimi altüst eden El Nino hava olayının Ağustos ayı sona ermeden önce başlayacağını duyurdu. Uzmanlar, bu doğal iklim olayının dünya genelinde aşırı hava dalgalarına, kuraklığa ve şiddetli yağışlara yol açacağı konusund...

Hürmüz Boğazı’ndaki gerilim gıda sevkiyatlarını vurmaya devam ederken, kriz tatlı dükkanlarının kapısına dayandı. Körfez ülkelerinde baklava üretiminin can damarı olan fıstığa erişim zorlaşınca, stokları tükenen tüccarlar fiyatları yukarı çekmeye başladı. Analistler, Körfez ülkel...

Kurban Bayramı’nda “kurban eti nasıl saklanır”, “kurban eti kaç saat dinlenmeli” gibi kurban etini saklama koşullarına ilişkin gündeme geldi. Uzmanlar, yanlış saklama ve pişirme yöntemlerinin hem etin lezzetini düşürdüğünü hem de sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtiyor.

Sosyal medya platformu TikTok’ta yaygınlaşan “erkek maması” trendi, spor yapan gençler arasında hızla popülerleşirken uzmanlar, yanlış saklanan pirinçli yemeklerin ciddi gıda zehirlenmesine yol açabileceği uyarısında bulundu.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda etiketlerine yönelik yeni düzenlemeleriyle market rafları ve restoran menülerinde önemli değişiklikler başladı. Domuz kaynaklı, böcek içeren ve GDO’lu mikroorganizma kullanılarak üretilen 32 ürün mevzuat dışında bırakılırken, tüketiciyi yanıltan ...