Bugünün iftar yemeği İskender

Türk damak tadının en önemli yemeklerinden biri. Et ve sosun ateş üstünde zirvesi olarak bahsedilen İskenderi birlikte yapalım

##tgvideo##


Malzemeler:
6 parça biftek
100 gram kıyma
1 küçük soğan

Küçük doğranmış pide veya ekmek

2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıcak su
4 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Pide veya ekmekleri küçük küçük doğrayıp fırına verin. Sosu için salça, su ve yağı bir taşım kaynatın. Kıymayı ince doğranmış soğanla iyice yoğurun. Döneri için folyonun üzerine bifteği serin, üzerine hazırladığınız kıymayı dökün. Bu şekilde bir kat biftek bir kat kıyma olacak şekilde bir isfit hazırlayın ve folyoya sarıp donması için buzluğa koyun. Donan eti ince döner yaprakları şeklinde keserek tavada hiç yağ kullanmadan suyunu çekene kadar pişirin. Kızarttığınız ekmek veya pideleri tabağa serin. Üzerine pişen dönerleri koyun ve hazırladığınız sosu dökün. Son olarak da erittiğiniz tereyağını dönerin üzerine döküp yoğurtla birlikte servis edin.

İskender ve şehriyeli pilav tariflerini "https://yemekzevki.tv"den izleyebilirsiniz.