Günün Yemeği: Beğendili Kuzu

işte size yeni bir gün ve yeni bir menü. İftar sofranızı zenginleştirmek istiyorsanız "Beğendili Kuzu" tam da size göre. Nefis bir iftar yemeği sizi bekliyor...

Malzemeler:
3-4 adet patlıcan
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Et için:
150 gr. ince uzun kesilmiş kuzu eti
1 tatlı kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz ve karabiber

##tgvideo##

Hazırlanışı:
Patlıcanları alüminyum folyoya sarıp ocağın üzerine koyun, ara ara közlenmesi için çevirin. Beşamel sosu için ise önce yağ ve unu çırpma teli ile 1-2 dakika kavurun. Ardından içine yavaş yavaş sütünü ilave edip karıştırmaya devam edin. Son olarak ateşte közlenen patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın ve beşamelin içine ilave edip iyice karıştırın. Eti de bir tencereye alıp tuz ve karabiberini koyup suyunu bırakana kadar pişirin. Salça, un, soğan ve sarımsağı kattığınız etinize sıcak su ilave ederek pişirin. Pişen etleri beğendinin üzerine sarıp servis edin.

Beğendili kuzu, hamur çorbası ve incir tatlısı tariflerini "https://yemekzevki.tv"den izleyebilirsiniz.