Günün yemeği: Bulgurlu köfte

Ramazan ayının iftar sofralarında vazgeçilmez yiyecekleri bulgurlu yemeklerden oluşur. İşte bunlardan biri de Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte


##tgvideo##

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
400 gr kıyma
1 adet soğan
1 bardak sıcak su
Maydanoz, karabiber, tuz
Kızartmak için:
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım bardak su
Sıvı yağ

Hazırlanışı:
Öncelikle ince bulgura 1 bardak sıcak su ilave edip 15-20 dakika bekletin. Soğan ve maydanozu rondodan geçirin, ardından ıslatılmış bulgur ve kıyma da rondoya atıp bir süre karışmasını bekleyin. Karışımı rondodan çıkarıp tuz ve karabiberini de ilave ederek bolca yoğurun. İsteğe göre köfteye ceviz de ilave edin. Diğer bir yanda yumurta, un ve suyu karıştırıp bir bulamaç hazırlayın. Şekil verdiğiniz köfteleri bu bulamaca bulayıp yağda kızartın.


Bulgurlu köfte, sıkma ve çikolata soslu irmik tatlısı tariflerini "https://yemekzevki.tv"den izleyebilirsiniz.