Günün yemeği: Fırında Mantı

Türk damak tadının geleneksel lezzeti Mantı fırına girince nasıl bir sonuç çıkar ortaya hiç merak ettiniz mi?

##tgvideo##

Malzemeler:

Hamuru için:

1 su bardağı süt
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme:

250 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

Üzeri için:

1 kâse yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
2 su bardağı et suyu
Nane

Hazırlanışı:
Sütü derin bir kaba koyup tuzu ve alabildiği kadar unu ilave edip yoğurun. 10 dakika dinlendirdiğiniz hamuru merdane veya oklava ile açın. Mantının harcı için ise rendelenmiş soğan, kıyma, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın. Mantı harcını, açıp bıçakla karelere böldüğünüz yufkalara bölüştürün. Et görünecek şekilde mantının iki ucunu kapatın. Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz mantıları 180 derecede pembeleşinceye kadar pişirin. Arından et veya tavuk suyunu üzerine döküp tekrar fırınlayın. İyice pembeleşen mantıları tabağa alıp tereyağı, kırmızıbiber ve nane ile yaktığınız yağı üzerine dökün. Son olarak sarımsaklı yoğurdu da ilave edip servis edin.

Fırında mantı ve ayva tatlısı tariflerini "https://yemekzevki.tv"den izleyebilirsiniz.