Günün yemeği: Mercimek köftesi

Bugün, yapımı kolay, malzemeleri her an elimizin altında bulanabilen bir yemek yapıyoruz: Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi


##tgvideo##

Malzemeler:
250 gr kırmızı mercimek
200 gr ince bulgur
2 adet kuru soğan
3 adet taze soğan
3 adet sivribiber
4 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı zeytinyağı
Dereotu
Nane
Tuz

Hazırlanışı:
Kırmızı mercimeği yıkayıp 2 su bardağı su ile kısık ateşte pişirin. Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatıp ocağın altını kapatın. Daha sonra içine ince bulguru boşaltıp karıştırın, kapağını kapatıp bulgurlar yumuşayıncaya kadar bekletin. Soğan ve sivribiberi zeytinyağında sote edin ve karışımın içine dökün. Taze soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz ve naneyi de ince ince kıyın. Bunları da mercimeğin içine ilave edin, üzerine zeytinyağı gezdirip iyice yoğurun. Marul ve limon dilimleriyle süsleyip servis edin.


Mercimek köftesi ve pratik kumpir tariflerini "https://yemekzevki.tv"den izleyebilirsiniz.