Günün yemeği: Tepsi Köftesi

Türk et yemeklerinin içinde ayrı bir yeri olan köftenin çok sayıda türlüsü var. bugün fırında pişirmek için Tepsi Köfte yapıyoruz

##tgvideo##



Tepsi Köftesi

Malzemeler:
Yarım kilo dana kıyma
3 adet domates
1 adet soğan
2 demek maydanoz
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı kaşar rendesi
2 dilim ekmek
1 adet yumurta akı
2 tatlı kaşığı kekik
Tuz ve karabiber


Hazırlanışı:
Tavada sirke, şeker ve rendelemiş sarımsağı bir taşım kaynatın. Bu karışımın yarısını köfte harcı için ayırın, diğer yarısının içine 2 demet maydanoz, ekmek içi, soğan, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Sirke, şeker ve sarımsak karışımını köfte harcı içine koyun, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, ekmeği, yumurta akını, tuzunu, karabiberini ve kekiği ilave edip iyice yoğurun. Harcın yarısını tepsiye yayın. Üzerine maydanozlu karışımı serin, onun üzerine de geriye kalan harcı yayın. 40 dakika pişirdiğiniz köftelerin üzerine son olarak kaşar peyniri rendeleyip bir süre fırınlayın.

Tepsi köftesi ve vişneli ekmek tatlısı tariflerini "https://yemekzevki.tv"den izleyebilirsiniz.